Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Man vs $ 1,400 Machine kava test okusa

Anonim

Proizvod: Saeco Syntia Cappuccino espresso aparat
Cijena: 1.399, 95 kn
Ocjena: Preporučeno *

Ako postoji jedna stvar o kojoj sam tijekom godina postala nešto piknik, to je kava. Ne bih se nazivao hardcore puristom, ali prelazila sam s mladenačkog neznanja počevši od prikladnosti preradi pripremanih automatskim strojem za kapanje, kasnije u stovetop i francuskim metodama tiska, a napokon i brušenje vlastitih grah i pripremu jedne šalice odjednom koristeći Aeropress. Razlika u okusu je izuzetno važna, svaka nova tehnika (i druge metode) otkrivajući širok raspon okusa jednom iskorištenih standardnim kapanjem + filter strojeva svi smo odrasli pomoću ...

Dakle, kada me Philips Saeco kontaktirao sa svojim strojem Saeco Syntia Espresso Cappuccino, prvim potpuno automatiziranim espresso aparatom koji je certificiran od strane Centro Studi Assaggiatori talijanskih tastera, bio sam znatiželjan vidjeti kako će odgovarati mojoj željenoj metodi za izradu šalicu kave ili espresso. I kako bi to bilo još zanimljivije, pozvao sam nekoliko prijatelja na slijepo ispitivanje okusa, postavljajući čovjeka prema stroju ...

Prva stvar koju sam primijetio da otpakiram Philips Saeco Syntia posuđivač bio je težina (uz činjenicu da prethodni recenzent nije očistio jednu posudu prije nego je isporučio ovu jedinicu, tako da je moja prva dužnost čišćenje cijelog sustava). Na 20 kg. čak i bez ikakvog utisnutog materijala, nehrđajući čelik izgleda i osjeća solidan, iako malo više gladak nego pravi profesionalni stroj. Syntia je očigledno dizajnirana kao aparat koji s ponosom čuva na otvorenom, elegantnom, modernom obliku čimbenika s prostranom 10 "širinom otiska.

Postavljanje Syntije bilo je prilično jednostavno, samo zato što je potrebno ispuniti zrnasti hopper sa svojim izborom cijelog graha ili u prizemlje (užas) i pričvrstiti dodatni mliječni element za mlijeko ako je željeni mlijeko za cappuccino, Gornji spremnik je hermetičan, anti-UV spremište za grah, koji se pak uvlači u ugrađeni keramički disk mlinac za svaku šalicu koju naredite stroju da se za vas. Mogućnost kontrole grubosti mljevenja, količina doziranja po poslu i temperatura pranja daje razumnu količinu kontrole.

Sva ova fino podešavanje kontrolira pomoću jednostavnog ikonografskog zaslona; prvih nekoliko puta morali smo se uputiti na upute za uporabu, ali zahvaljujući kombinaciji prilično jasnih grafičkih ikona u kombinaciji s zelenim (spreman), žutim (u tijeku) i crvenom (pogrešku ili potrebe pozornosti) sustava prikaza, pomoću stroja postaje vrlo intuitivno čak i kada niste potpuno upoznati sa svim značajkama.

Za svakodnevnu osobu, ovaj stroj vjerojatno će se koristiti za trostruku dužnost: kavu, espresso i cappuccino. Zatim smo napunili lijevak s nekim Inteligentističkim voćnim šišmišem, našim trenutnim omiljenim pečenjem i uključili stroj. Stroj traje kratko zagrijavajući elemente, ispljunjavajući prvu čašu sifonirane vode koju ćete odbaciti, prikazujući zagrijani žuti indikator, zelenim kad je Syntia uistinu spremna dati svoj izbor u piću.

Ako ste navikli na tihog proizvođača kapljica, možda ćete se osjećati nepristojno buđenje s takvim strojem. Iako nije glasan, može sinkronizirati normalne glasnoće razgovora kad se u procesu mljevenja i piva. Proces prelazi s digitalnog iskustva s jednim gumbom na ono što bi se moglo opisati samo kao "industrijski" performanse: najprije Syntia izvlači iz spremnika za vodu od 40oz (inkluzija dobrodošlice je ugrađena jedinica za filtriranje vode u spremniku koja nije za razliku od Brita / PUR filter), brzo zagrijavajući posluživanje vode, mljevenjem posluživanja graha, zatim postupkom proizvodnje, a zatim konačno isporukom unaprijed određene količine u svoju šalicu ispod. Sve to traje manje od minute, stvarajući vrlo ugodnu šalicu kave. Ili još više, espresso, gdje se krema (vrlo poželjna mikro mjehurića pjena) postaje uistinu očigledna, teksturalna kvaliteta koju shvaćam nije uistinu reproducibilna pomoću Aeropresa.

Naravno, također sam se morao upuštati u cappuccino, pa sam instalirao dodatak mliječnom štapiću i on se pomaknuo dodirom gumba, stvarajući zadovoljavajuće kremasto vruće mlijeko koje je neutraliziralo neke od gorkih ugriza priznatijeg snažnog piva. Ja se normalno ne upuštati u preljubljene kave, preferirajući moje piće kave nezaslađenim i bez mlijeka, ali moram priznati da sam koristio takav stroj, što mi je prilično zainteresirano za prženo vruće mlijeko na dodir gumba (a još više kada Shvatila sam da se miješam u jednoj žličici Nutelle napravljenu za bolji zaslađivač od samog šećera).

Čišćenje Syntia je vrlo jednostavno. Na zaslonu se obavještava kada se neki dio treba isprazniti ili očistiti, a jedino pravi posao je održavanje dijelova mliječnih krava, koji trebaju pažljivu pozornost jer se koristi s mliječnim proizvodima. U suprotnom, održavanje se obrađuje okretnim zaslonom i pritiskom na tipku, pri čemu sustav ispiranja dijelova čisti između servera i kad se sustav isključi (isključuje se nakon određenog vremena za uštedu energije). Samo prenosna posuda za prelijevanje nije bila dovoljna do smrti; plastika i metal izgledaju slabije u usporedbi sa svim drugim aspektima postavljanja inače premijernog izgleda / osjećaja. Plus vrh gdje se šalica sjedi na vrhu lako dobiva ogrebotine nakon samo nekoliko koristi.

Cupping / test okus test bodova Ja dizajniran, uz glazbu playlist sam sastavio okreću oko predmeta kave (ovdje pogled ovdje).

Pa natrag na naš test okusa: Pozvao sam šest prijatelja, svakodnevno konzumiranje kave s širokom varijancijom željenih metoda i pečenja koje bi trebale postići tijekom slijepog kuhanja testiranja okusa koristeći sve istu pečenost, ali koristeći tri različite metode pripreme. Stroj za kapanje bio je povezan s električnim brusilicom, Saeco Syntia ima ugrađenu brusnu jedinicu, a Aeropress je u partnerstvu s Kyocerom. Svaki sudionik dobio je ocjenu za određivanje "aroma", "okusa", "znoja" i "ukupnog rezultata". Također, tražili smo da svaki kurac ocrti kako je pripremljen uzorak, uz dodatne bilješke o svakom posluživanju.


Evo kako to čine Centro Studi Assaggiatori talijanski kušari. Naš kušanje / test okusa bio bi mnogo skromniji, ali iznenađujuće ozbiljan!

Bez iznenađenja, električni brusilik i električni aparat za kavu su se smatrali "kvalitetom kafića" gotovo preko ploče. Neki nisu ni završili s posluživanjem. Sinta je došla sljedeći, sa svima koji su vidjeli da se samo od aroma, ističući da postoji mnogo više okusa koje treba poštovati uz kremu poboljšanu ustima; svi su dulje vrijeme odredili okus po gutljaju u odnosu na prvu metodu kapanja, s nekoliko zvučnih primjedbi da je to savršena svakodnevna kava i puno više opisnih povratnih informacija o ukusu.

Konačno, služili smo grupi u ruci terenu Aeropress (bio sam u kuhinji umire u ovom trenutku, moj prvi barista-tipa iskustvo, šešira na profesionalce). Grupa je podijeljena na pijuckanje, prigušivanje i propadanje između ove posljednje šalice i prethodnog, par koji je zvao rukom pripremljenu metodu, "šalicu koju bih htio sjesti da uživam". Jedan kurac pronašao je kavu Aeropress previše jaka, možda želeći dopustiti dodavanje kreme i šećera.

Zaključno, kada je skupini upitana koja metoda koju su preferirali između 2 i 3, Syntia i Aeropress, nije bilo jasnog pobjednika, možda je Aeropress bio najmanji favorit. Syntia je krenula kao omiljena nakon završetka ispitivanja / degustacije i svi su mogli samo uživati ​​u cappuccinu, tako da zaista nije bio gubitnik toga dana, osim što su mi ruke s ručnog brušenja toliko mnogo porcija.

Pros: Dobro konstruirani, kompaktni čimbenik oblika čini kuhinjom Syntia kuhinjom prijateljski; ikona + sustav označavanja boje u boji je jednostavan za korištenje; ugrađena filtracija vode; integrirani brusilik i prilagodljive postavke okusa omogućuju ugađanje ukusa; jedan gumb krema osjeća i okusa kao luksuz; čišćenje i održavanje je pojednostavljeno, gotovo jednako lako redoviti aparat za kavu.

Cons: cijena čini ovaj veliki luksuzni luksuzni aparat; pladanj za kapanje čini se neusklađenim u kvaliteti; glasno djelovanje.

Naša ocjena:
Jaka preporučiti
Preporuči*
Slaba preporučiti
Nemojte preporučiti

Apartment Therapy Media poduzima sve napore kako bi ispitao i pregledao proizvode prilično i transparentno. Stavovi izraženi u ovoj recenziji predstavljaju osobne stavove recenzenta i ovaj pojedini pregled proizvoda nije sponzoriran ili plaćen ni na koji način od strane proizvođača ili agenta koji rade u njihovo ime. Međutim, proizvođač nam je dao jedinicu za zajam za testiranje i pregled.

Apartment Therapy podupire naše čitatelje s pomno odabranim preporukama o proizvodima kako bi poboljšao život kod kuće. Podržite nas kroz naše neovisno odabrane veze, od kojih mnogi zaslužuju proviziju.